梅ジャム作った。梅酒のあとのお楽しみ。 梅酒を飲んだ後の梅はヒタヒタの水ときび糖とレモン汁でクツクツ焚いて。 甘酸っぱい梅ジャム完成。 美味しい梅酒のあとに美味しい梅ジャムをいただく。Wのしあわせだ。 休日の日にほんの少しの手間と時間をかけて感…

パン屋さんで見つけると高確率で買ってしまうのが・・・ めんたいフランス！ 甘い系のパンとは別にお腹を満たしてくれるんですよね。 先日富澤商店でこんなものを見つけました。 乾燥明太子！ 博多明太子を乾燥させて粒状にしたものです。 もちろんフランス…

カレーの友。 らっきょう漬けました。 夏にスッキリの甘酢漬け。 ちょうど野菜売り場に出ていたので即買い。 何かを漬けたり瓶に詰めたり食べるときのことを想像しながら作業する地味な時間が好きです。 子供のころよくやっていたことを大人になってなぞるよ…

最近食パンは自宅で焼く習慣ができました。 といっても計ってほりこむだけのホームベーカリーですが。 でも侮ってはいけません。 これがなかなか美味しくてやめられなくなりました。 計って材料をほりこんで５時間ほどで出来上がりです。 ところが悩み事が一…

だんだん暑い日が増えてきました。 暑い日本の夏に今年はマスクで、体感温度はもっと高くなりそう。 熱中症で倒れないか今から心配です。 各メーカーからもマスクを商品化していますが、夏に快適なマスクがあるといいなぁ。 ユニクロでもエアリズムを利用し…

5月15日からは七十二候の「竹笋生（たけのこしょうず）」。 そろそろたけのこが出てくる頃です。 さっそく筍ご飯にしてみました。 旬のお野菜にはいいことがたくさん。 旬の時期に穫れるお野菜には栄養が多くなります。 それに息子には日頃感じにくくなって…